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校领导陪餐 守护孩子们“舌尖上的安全”

2019-05-27 来源:东山新闻网 作者:林晓红 陈曦

  孩子是祖国的未来、民族的希望,守护好孩子们“舌尖上的安全”,是对孩子们负责,更是对社会和国家民族负责。按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的规定,从今年4月1日起,在全国执行《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确中小学幼儿园学校负责人必须与学生共同用餐,并做好陪餐记录。
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  文昌学校作为东山县新投用学校,硬件设施、教学质量、安全管理等方面均备受家长和社会各界关注。在食宿安全管理方面,学校自2018年9月办学以来,就已全面开展校领导陪餐工作。每天一日三餐,校领导都会走进学生餐厅,陪同学们一起用餐。学校食堂打菜窗口分为教职工窗口和学生窗口,即便如此,校领导和老师们并没有享受“特殊通道”,自觉与同学们一起排队打饭,同桌就餐,和学生畅所欲言,了解学生的学习、生活情况,同时还对食堂饭菜质量进行评价,征求学生的意见和建议。
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  据校方介绍,学校食堂早中晚三餐均有开办,中餐就餐的学生最多,有300多名,加上校领导和老师将近400名。食品安全不容忽视,学校引进专门的物业公司承包食堂经营、卫生保洁等工作,学校在其中则发挥着“考核官”的作用,对食品进货,食堂设备消毒,餐厅、餐具卫生情况,以及从业人员服务态度,饭菜的色、香、味等质量进行检查监督和评价,并及时做好陪餐记录,发现问题马上督促整改,确保学生用餐安全。
  “我们对所有的食品全部留样,留样时间长达48小时,同时对食堂整个流程明厨亮灶、全程监控,确保每个环节都有监控。学校还不定期对食堂食品卫生进行全面检查,每个季度对食堂卫生和食品进行一次全面考核。”文昌中学副校长李周明说道。
  “校领导陪餐”为校园食品安全加了一道保险,守护着学生们“舌尖上的安全”,更是守护着家长们的牵挂与担忧。校方表示,学校将努力抓好食品卫生安全不放松,确保孩子在校的饮食安全,进一步提高饭菜质量,让学生吃得满意、让家长看着放心。